El scon es la confitura reina a la hora del té, una de las más interesantes recetas de panificación y repostería, aquí y ahora la receta…

Ingredientes:

500 gramos de Harina

2 cucharadas de polvo de hornear

1 pizca de sal y pimienta

100 gramos de mantequilla

1 taza de leche

Preparación:

Colocar en un recipiente para amasar, un bol por ejemplo, la harina tamizada, junto con el polvo de hornear y la pizca de sal y pimienta.

Formar una corona con la harina y colocar en medio la mantequilla semiblanda, agregar poco a poco la leche y formar una masa blanda, llevar a una mesada o tabla de amasar y sobarla, estirarla hasta que tome 2 centimetros de espesor, cortar con corta pasta del tamaño deseado.

Colocarlos en una placa de horno enmantecada y pintarlos con leche, cocinar en horno caliente.

tip: son muy ricos si se los corta al medio, se rellenan con el queso que prefiera y se vuelven al horno, para calentar ligeramente.

Si queres alguna receta en especial, pídela en un comentario y si la conozco con gusto la comparto contigo, sino, la invento y listo

No era lo que buscabas?