El budín de pan, es un postre muy típico, que durante décadas se uso para reciclar los restos de pan que iban sobrando día a día, la realidad es que es uno de los postre ricos que puedan hacerse, es opción obligada en el menú de postres de prácticamente todo restaurante y pizzeria clásica de Buenos Aires.
Ingredientes:
400 gramos de miga de pan
1 litro de Leche
5 Huevos
250 gramos de Azúcar
Uvas pasas, a gusto
Azúcar para acaramelar
Preparación:
Colocar en un recipiente la leche y la miga de pan para remojarla , despedazandola bien con la mano.
Aparte batir los huevos con el azúcar, agregarlos a la miga remojada, por último incorporar las uvas pasas, mezclar y colocar en molde acaramelado.
Se cocina a baño maría (igual que el flan, receta aquí) aproximadamente durante una hora.
tip: publique una nueva receta de budín de pan (clic aqui), con un truco para hacerla más facil.
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Muy buenas las recetas. felicitaciones !!
[…] al éxito de la receta del budín de pan, voy a agregar esta otra que tiene una pequeña trampa para hacerla más fácil de preparar […]
esta bueno yo entre para ver la receta por que no la se hacer supongo que esta bien he bueno quisiera que estas recetas llegen a mi msn para poder preparar cosas para mi familia y no tirar basura ala comida por que eso es malo bueno gracias por todo …… ximena (osito)