Preparación ideal para las tardes lluviosas de invierno, aquí la receta de las clásicas y queribles Tortas Fritas
Ingredientes:
2 tazas de Harina
1 cucharadita de Polvo de Hornear
1 cucharadita de sal
50 gramos de Grasa vacuna o de cerdo
1 Huevo
1/3 taza de Agua fría
Procedimiento:
Se tamizan juntos las harina y el polvo de hornear y la sal. Se agrega la grasa deshaciendola bien con la ayuda de un tenedor. Se añaden el huevo y el agua y se forma una masa que hay que amasar hasta que quede lisa. Se estira de 1/2 cm de espesor y se cortan círculos medianos.
Se fríen en abundante aceite y se dejan escurrir sobre papel absorbente, para comer se espolvorean con azúcar.
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para mi queda mas rico sin azucar y si o si hay que poner grasa? repondan x favor
Exe
Gracias mil por tu comentario, la receta que puse es la clásica y tradicional, y se usa desde las épocas en que lo light no existía, a mi me gusta con azúcar espolvoreada, pero se puede evitar, en cuanto a la grasa, tal vez puedas probar con mantequilla, si funciona ¡Avisame y pongo la receta!
Muy ricas didio, aunque yo casi siempre hago los Kreppel con levadura mas que con polvo de hornear, de esta manera me gustan mas.
Exe, las mas ricas son las que se frien en grasa como indicio didio. Incluso se vende ya envasada como grasa para freir super limpia. Con aceite en cambio, puede quedar ese tipico gusto a frito que a muchos no nos gusta. Vos fijate… jaja.
Adela:
Coincido 100% con tu opiniòn, gracias por tu comentario.
Didio