Una receta que encontré acomodando viejos papeles, otro clasico a prueba de balas, aqui la receta

Pan de Gengibre (Gingerbread)

Ingredientes:

75 gramos de Mantequilla

1/2 taza de azúcar

1 Huevo

1/2 taza de Miel

2 tazas de Harina

3 cucharadas de Polvo de Hornear

1/2 cucharadita de Sal

2 cucharadas de Gengibre o Jengibre molido

2/3 taza de Leche

1 cucharadita de canela molida

Procedimiento:

Se bate la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa, se agrega el huevo y se continua batiendo, añadir la miel y unir todo bien.

Se tamiza la harina, la sal, el gengibre, la canela y el polvo de hornear, y se añade a la primera preparación alternando con la leche. Se mezcla bien y se vuelca en molde alargado, enmantecado y enharinado, Se cocina en horno moderado aproximadamente 50 minutos.

No era lo que buscabas?