Preparación de las alcaparras, receta
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¿Qué son las alcaparras?, las alcaparras, también conocidas como alcaparrones, son los capullos de las flores y los frutos de un arbusto conocido como alcaparrera o alcaparro, originario del sur de Europa (región mediterránea).
Muy conocidos por su uso en gastronomía como aperitivo, tienen propiedades tónicas, también son utilizadas para agregar su particular sabor ácido y salado a muchas salsas y preparaciones.
Normalmente se preparan encurtidas mediante en siguiente procedimiento: Continue Reading...